家长怒斥预制菜“连健康都没有了，还读什么书？”教育部终于发话

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近日，一场围绕“预制菜”而展开的风暴在社会上席卷而过。

尽管有很多人为预制菜站台，宣称其为食品安全的一个升级，但与此形成鲜明对比的是，许多学生家长纷纷站出来对此表示强烈反对。

为什么家长们如此反感预制菜进入学校食堂呢？

首先，虽然有众多专家表示预制菜安全、可靠，但事实似乎并非如此。

以深圳某中学为例，其所选用的预制菜配餐商在家长实地考察后，被曝出多处不卫生情况，冰冻的鸡肉、猪肉甚至出现发黑的情况。

这样的景象无疑对那些坚信预制菜安全无害的家长们是一个沉重的打击。

更为震惊的是，湖南怀化的一所学校因为预制菜而导致大批学生拉肚子。

家长们的焦急与愤怒可以想象，甚至有家长激动地质问：“连健康都没有了，还读什么书？”事件的发酵使得怀化这所中学做出决策，停止供应所有预制菜。

面对这样的舆论风波，有些人仍然坚称预制菜无害。

他们认为中国古来就有腌菜、腊肉等食物，但这种比较明显忽略了这些传统食物和现代工业化生产的预制菜在生产工艺和保存方法上的巨大差异。

同时，那些以西餐为例子的人也忽视了一个事实：很多西方的预制食品都只是半成品，真正的烹饪工作仍然交由餐厅完成。

预制菜的问题不止于此。市面上的许多预制菜往往因为其保存和口感的需求而添加了大量的油、盐和添加剂。而对于身体发育中的学生，长期摄入这样的食物，对健康无疑是一种隐患。

更为关键的是，许多学生并不喜欢预制菜的口味，直接将它扔掉，既造成了浪费，又可能引发学生的营养不良问题。

那么，食品的安全到底应该如何保障呢？预制菜的安全性与否并非与它是否为预制有关，关键在于是否有有效的市场监督机制。

只有当真正的监管措施落实到位，食品生产过程中的每一个环节都受到有效的控制，我们才能确保每一个进入孩子们口中的食物都是安全的。

面对这一连串的争议，教育部也做出了响应。

在9月22日晚，官方明确表示，对“预制菜进校园”持保守态度，并不推崇其在学校范围内的广泛使用。

总而言之，无论是家长、学校还是相关部门，都应将学生的健康放在首位，真正做到“让孩子们吃得安心，学得放心”。

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